新宿御苑で背脂ラーメン

ラーメンが食べたくなって、通りすがりのお店を発見。
「新潟進化系ラーメン　俺たち越後や！」です。

なんと入口には、本日閉店の張り紙が！　記念すべき（？）日に来店してしまいました。

黒板に「最終日」の文字が。

さっぱりしているように見えた、燕三条醤油ラーメンを注文。


背脂は得意じゃないけど、ここのはくどくない。「あおさ」が入っているためか、あっさり食べられる。ただ、食後、やや塩辛さが舌に残った。でも、麺は太めでしこしこして美味しいし、スープも煮干しと魚介系のだしがきいていて、十分及第点。

なのに、本日閉店。２０１１年１月２６日開店とのこと。２０１２年１１月２９日閉店なので、２年弱の営業期間。

しっかりしたラーメンだと思うのですが、現実は厳しい。